Шурпа — это традиционный узбекский суп, приготовленный на косточке с мясом и овощами. Для этого блюда вам понадобятся мясо на кости, вода, хвостик зелени, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, лавровый лист, приправы, соль и картофель. Все ингредиенты выкладываются в казан и тушатся вместе до готовности. Шурпа получается насыщенной, ароматной и очень вкусной.
Лайфхаки:
1. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного зелени, такой как кинза или петрушка, за 5-10 минут до готовности.
2. Если у вас нет казана, вы можете использовать глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном.
