Заварные блины на ряженке — это прекрасный выбор для уютного завтрака или ужина. Благодаря использованию ряженки, блины получаются особенно нежными и воздушными, с легкой кислинкой, что придает им уникальный вкус. Идеально сочетаются с медом, вареньем или свежими фруктами.
Лайфхаки:
- Идеальная консистенция теста: Для того чтобы тесто для блинов было гладким и без комочков, сначала смешивайте все сухие ингредиенты, а затем постепенно добавляйте ряженку, активно перемешивая массу.
- Аромат: Добавьте в тесто немного ванильного сахара или цедру лимона для более яркого и насыщенного аромата блинов.
1
Добавить в избранные
Заварные блины на ряженке
Ингредиенты
Приготовление
В глубокой миске с помощью венчика слегка взбить яйца с сахаром и солью.
Влить ряженку и всыпать соду. Влить ряженку и всыпать соду. Небольшими порциями добавлять муку, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки (тесто должно быть похоже на густую сметану).
Порциями вливать кипяток, постоянно помешивая.
Добавить масло, перемешать и оставить на 10–15 минут.
Выпекать на сухой сковородке.
завтрак, блины, ряженка
