Желейный десерт «Олени в снегу» ‒ праздничная композиция из слоев малинового и сливочного желе, украшенная банановыми «оленями» с шоколадными рогами. Он сочетает нежную текстуру желе с мягкой фруктовой сладостью и легкой кислинкой. Главная технология ‒ чередование разноцветных слоев и декоративная сборка, которая превращает обычный десерт в новогоднюю сценку. Подходит для семейных праздников, особенно детям, ведь выглядит как маленькая зимняя сказка.
Лайфхаки
- Делай рога из шоколада чуть толще ‒ они не сломаются при вставке.
- Последний слой делай малиновым ‒ тогда «снег» из кокосовой стружки будет заметнее.
Желейный десерт «Олени в снегу»
Описание
Праздничный желейный десерт с малиновыми слоями и банановыми фигурками оленей, украшенный кокосовым «снегом».
Ингредиенты
Приготовление
Доведи воду до кипения и разведи малиновое желе.
Отдельно растворяй желатин в горячей воде, добавь его в сливки с сахаром и перемешай.
В стаканчики налей слой малинового желе, охлади до застывания.
Добавь белый слой из сливок, снова охлади. Чередуй слои, завершая малиновым.
Растопи шоколад, выдавливай из пакетика рога и заморозь их до твердости.
Очисти бананы, нарежь мордочки, вставь гвоздику-глазки и обмакни в какао.
Сделай надрезы и аккуратно вставь шоколадные рога.
Установи банановые головы на желе и присыпь кокосовой стружкой.
