Попробуйте необычное и освежающее сочетание — арбуз в кляре. Это интересный способ приготовления арбуза, где сочные кусочки арбуза обволакиваются легким и хрустящим кляром. Подавайте с мятным сиропом или шариками мороженого для дополнительного вкусового впечатления. Арбуз в кляре — это вкусное и оригинальное лакомство, которое порадует вас и ваших гостей.
Арбуз в кляре
Ингредиенты
Приготовление
Мякоть арбуза нарезать на порционные кусочки 2х3 см, обвалять в муке. Муку, крахмал, яйцо, сахар смешать, добавить чуть-чуть воды.
В полученную массу добавить лед и снова перемешать. Кусочки арбуза обмакивать в кляр и жарить во фритюре при температуре 150–170 ºС.
Обжаренные кусочки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. При подаче посыпать сахарной пудрой.
При желании можно полить карамельным соусом.
