Брускетта с помидорами черри и моцареллой — взрывной вкус помидоров черри, моцареллы, и свежего базилика. Нежное оливковое масло, изысканная бальзамическая глазурь и ароматные прованские травы добавляют этой закуске неповторимые нотки, делая её не только вкусной, но и невероятно ароматной. Этот рецепт брускетты — идеальный способ порадовать себя и близких легким, но изысканным угощением, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Лайфхаки:
1. Если у вас нет бальзамической глазури, попробуйте заменить её смесью бальзамического уксуса и меда в пропорции 3:1.
2. Для более насыщенного вкуса добавьте в топпинг немного измельченного чеснока или красного лукового мармелада.
Брускетта с помидорами черри и моцареллой
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте батон или чиабатту порционными кусками, обильно сбрызните их оливковым маслом и запекайте в духовке при 180 градусах С до золотистой корочки.
Помидоры черри нарежьте на четвертинки, перемешайте с оливковым маслом, солью, прованскими травами и бальзамической глазурью.
На поджаренные кусочки хлеба выложите нарезанную моцареллу, сверху распределите помидоры.
Отправьте брускетту в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а помидоры стали мягче.
Подавайте готовую брускетту, украсив её свежими листьями базилика.
