Тушеные кабачки с рисом и овощами

Тушеные кабачки с рисом и овощами — вкусное и одновременно полезное блюдо. Этот рецепт легко адаптируется под ваши вкусовые предпочтения и гарантированно станет одним из ваших любимых. Этот рецепт — отличный выбор для легкого, но сытного обеда или ужина.

Лайфхаки:

1. Добавьте немного куркумы или карри для придания блюду аромата и яркого цвета.

2. Используйте басмати или дикий рис для более интересной текстуры и вкуса.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Способ приготовления: Тушение Кухня: Интернациональная Вид: Обед, Ужин Ключи рецепта: Без орехов Быстрого приготовления Веганский

Сложность: Легкий Время приготовления 40 mins Общее время 40 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 150 грм риса
• 1 ш помидора
• 1 ш кобачка
• 1 ш репчатого лука
• 1 ш моркови
• 1 ш болгарского перца
• 2 tbsp растительного масла
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Приготовление

1. Нарезать овощи: болгарский перец кубиками, кабачок полукружиями, лук кубиками, морковь соломкой.

2. Обжарить лук и морковь в растительном масле 5-7 минут.

3. Добавить болгарский перец, жарить 2-3 минуты.

4. Добавить кабачки, тушить 3-4 минуты.

5. Добавить нарезанный помидор, тушить под крышкой 10-12 минут.

6. Отварить рис отдельно.

7. Добавить рис к овощам, тщательно перемешать, прогреть 3-4 минуты.