Бульбяники — пышные, вкусные и сытные картофельные блинчики. Идеальный завтрак для всей семьи. Подавать можно со сметаной — удовольствие вкуса.
Лайфхаки:
- Чтобы бульбяники не прилипали к рукам при формировании, увлажняйте их немного водой.
- Для нежности теста, можно добавить немного сливок или молока.
0
Добавить в избранные
Бульбяники
Ингредиенты
Приготовление
Очистите картофель, нарежьте его, залейте водой и отварите до готовности. Затем слейте весь отвар и растолките картофель до получения пюре.
Дайте картофельному пюре немного остыть и добавьте яйцо, муку и соль по вкусу. Перемешайте до образования пластичной массы. Не переусердствуйте с мукой.
Насыпьте на тарелку ровным слоем муку и положите на нее немного картофельной массы. Придайте картофелю форму лепешки и выложите в центр начинку. Заверните начинку, формируя пирожок.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте бульбяники с обеих сторон до золотистой корки.
картофельные блинчики
