Домашняя аджика из кабачков с перцем — это острое и ароматное приправление, которое придаст остроты и пикантности вашим блюдам. Это идеальная основа для соусов и маринадов.
Лайфхаки:
- Используйте перец чили для добавления остроты, и нарезайте его очень мелко, чтобы равномерно распределить пикантность.
- Для более густой текстуры аджики, добавьте немного томатного пюре или томатного сока.
1
Добавить в избранные
Домашняя аджика из кабачков с перцем
Ингредиенты
Приготовление
Перец очистить от семян и вместе с чесноком прокрутить на мясорубке, также поступить и с кабачками. Натереть крупно морковь и яблоко, перемешать с остальными овощами, добавить уксус, масло, рубленую зелень, измельченный горький перец.
Поставить аджику из кабачков с перцем вариться до загустения примерно на полтора часа, готовую приправу разложить по подготовленным 0,5 банкам, влить в каждую по чайной ложке уксуса, закрутить.
заготовки, аджика, кабачки, перец
