Канапе с беконом ‒ это закуска, которая сочетает в себе хруст, нежность и пикантность. Основа ‒ обжаренные ломтики хлеба с чесночным ароматом, сверху ‒ слой нежного творожного сыра с зеленью, ломтик копченого бекона и половинка перепелиного яйца на шпажке. Все просто, но выглядит эффектно и вкус ‒ на уровне ресторанной подачи. Канапе с беконом отлично подходят для новогоднего стола, фуршета или вечеринки: они сытные, яркие и удобные для подачи. А главное ‒ готовятся быстро и без лишней суеты.
Лайфхаки
- Для более ароматной корочки добавьте в масло немного паприки или розмарина.
- Если хотите более легкий вариант ‒ используйте цельнозерновой хлеб и запеките его в духовке.
Канапе с беконом на праздничный стол
Ингредиенты
Приготовление
Отварите перепелиные яйца вкрутую (около 5 минут), остудите и очистите.
Нарежьте хлеб небольшими квадратами или вырежьте фигурки формочкой для печенья.
Разогрейте масло на сковороде, добавьте раздавленный чеснок и обжарьте хлеб до золотистой корочки.
Выложите готовые гренки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Смешайте творожный сыр с мелко нарезанной зеленью.
Намажьте сырную массу на каждый кусочек хлеба.
Бекон нарежьте на части, сверните в рулетики или сложите гармошкой.
Выложите бекон на сыр.
Перепелиные яйца разрежьте пополам.
Насадите половинку яйца на шпажку, проткнув бекон и хлеб до основания.
Готовые канапе охладите в холодильнике 15–20 минут перед подачей.
Подавайте на праздничной тарелке, украсив зеленью.
