Кефирные оладьи-пиццы ‒ это оригинальный и вкусный завтрак, который сочетает мягкое тесто на кефире и классические ингредиенты для пиццы. Благодаря соде оладьи получаются пышными и воздушными, а теплый кефир делает тесто особенно нежным. Сочетание колбасы, сыра и помидоров превращает простые оладьи в мини-пиццы, которые удобно готовить на сковороде. В отличие от традиционной пиццы, этот вариант не требует долгой расстойки теста и подходит для быстрого завтрака или перекуса. Оладьи вкусны как горячими, так и холодными, поэтому их можно взять с собой на работу, в школу или на пикник.
Лайфхаки
- Используй теплый кефир ‒ сода сразу начнет работать, и оладьи будут пышными.
- Выбирай небольшие помидоры ‒ они лучше смотрятся и не делают оладьи водянистыми.
Кефирные оладьи-пиццы
Описание
Кефирные оладьи-пиццы: пышное тесто, сочные помидоры, колбаса и сыр ‒ быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте колбасу мелкими кубиками, помидоры ‒ кружочками, а сыр натрите на мелкой терке.
В миске взбейте яйца с солью и сахаром.
Добавьте кефир, муку и соду, перемешайте до однородного теста.
Вмешайте нарезанную колбасу.
Разогрейте сковороду и налейте немного масла.
Выложите ложку теста, сверху положите кружочек помидора.
Обжарьте с одной стороны, затем переверните и готовьте еще пару минут.
Убавьте огонь, переверните снова и присыпьте сыром.
Накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.
Подавайте горячими.
