Маринованные помидоры черри на зиму с лимонной кислотой

Маринованные помидоры черри с лимонной кислотой — это исключительно вкусная и простая в приготовлении закуска, которая станет звездой вашего зимнего меню. Яркие помидоры, маринованные с чесноком, черным перцем и лимонной кислотой, обретают необычный вкус и идеально подходят как для праздничного, так и для повседневного стола. Этот рецепт не только сохранит полезные свойства помидор, но и придаст им особенный, незабываемый вкус.

Лайфхаки

1. Для добавления дополнительного аромата в маринад можно включить несколько листьев базилика или несколько веточек свежего тимьяна.

2. Если предпочитаете более острую версию, добавьте несколько кусочков свежего перца чили в каждую банку перед заливкой маринадом.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Маринованные помидоры черри на зиму с лимонной кислотой

Способ приготовления: Маринирование Кухня: Русская Вид: Заготовки на зиму Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 400 г помидоров черри

• 2 зуб. чеснока

• 150 мл воды

• 2 щ лимонной кислоты

• 1 ст.л. уксуса

• 1.5 ч.л соли

Приготовление

1. Тщательно помойте помидоры черри и уберите все веточки, если необходимо.

1. Стерилизуйте банки и крышки для консервирования.

1. Распределите чеснок, нарезанный тонкими слайсами, по дну банок и добавьте помидоры черри.

1. Подготовьте маринад: вскипятите воду с добавлением соли, горошин черного перца и лимонной кислоты.

1. Слейте воду из банок после пропаривания помидор, залейте горячий маринад и добавьте растительное масло.

1. Герметично закупорьте банки и переверните их для проверки герметичности.

1. Оставьте банки остывать на 2-3 часа, затем переместите для длительного хранения в прохладное место.