Песочный пирог с курицей и грибами

Песочный пирог с курицей и грибами — пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой станет настоящей звездой вашего стола. Приготовленный из простых ингредиентов, он идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного случая. Песочное тесто с мягким вкусом сливочного масла идеально сочетается с нежной курицей и ароматными грибами, создавая удивительное блюдо, которое обязательно стоит попробовать.

Лайфхаки:

1. Добавьте в начинку немного свежего тимьяна или розмарина для более насыщенного аромата.
2. Попробуйте использовать смесь разных видов грибов (например, шампиньоны и лисички) для более сложного вкуса.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Песочный пирог с курицей и грибами

Способ приготовления: Жарка, Запекание Кухня: Интернациональная Вид: Выпечка, Горячее Ключи рецепта: Без кукурузы Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

Для основы

• 300 гр муки
• 130 грм сливочного масла
• 1 ш яйцо
• 3 tbsp воды
• 1-2 pinch соли

Начинка

• 250 грм куриного филе
• 350 грм шампиньонов
• 1 ш репчатого лука
• 300 грм сметаны (20 %)
• 100 грм сыра
• 1-2 pinch соли (по вкусу)
• 1-2 pinch перца (по вкусу)

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку с небольшим количеством соли.

2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное на маленькие кусочки, и перемешайте, чтобы получилась крошка.

3. Вбейте яйцо и добавьте холодную воду. Замесите тесто до однородности.

4. Тесто заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

5. После охлаждения раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, формируя бортики.

6. Выкладываем начинку. Выпекать 40 минут при 180°, в конце натрите сыр и выпекайте ещё 5 минут при 190°