Салат с тунцом и яйцом ‒ это легкое, но сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для праздничной подачи. В основе ‒ сочные овощи, нежные кусочки тунца и отварные яйца, дополненные ароматной заправкой на основе оливкового масла, яблочного уксуса и меда. Салат с тунцои и яйцом собирается порционно или на общем блюде, в зависимости от формата подачи. Благодаря свежим ингредиентам и сбалансированной заправке, он получается ярким, хрустящим и питательным. Микрозелень и смесь перцев добавляют финальный штрих ‒ свежесть и легкую пикантность.
Лайфхаки
- Тунец лучше брать кусочками, не измельченный ‒ он лучше держит форму и вкус.
- Заправку удобно готовить сразу в банке ‒ ее можно хранить в холодильнике до недели.
Салат с тунцом и яйцом
Ингредиенты
Приготовление
Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте дольками.
Промойте салатный микс, обсушите, нарвите или нарежьте.
Нарежьте огурцы, помидоры и болгарский перец ‒ не слишком мелко.
Нарежьте белый и зеленый лук ‒ белый мелко, зеленый соломкой.
В салатник выложите треть салатного микса, затем огурцы и помидоры. Добавьте болгарский перец и репчатый лук.
Откройте банку тунца, слейте жидкость, выложите кусочки поверх овощей.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, масло, мед и соль.
Полейте салат заправкой, добавьте зеленый лук.
Выложите дольки яиц, поперчите, украсьте микрозеленью (по желанию).
Подавайте сразу или охладите перед подачей.
