Щавелевый суп с фрикадельками — настоящий кулинарный праздник! Нежные фрикадельки, ароматный рис и щедрая порция свежих овощей сливаются в гармонию в каждой ложке. В этом блюде встречаются вкус и польза. Давайте вместе создадим этот чудесный суп и порадуем свои вкусовые рецепторы!
Лайфхаки:
1. При формировании фрикаделек используйте влажные руки — это поможет легко создавать ровные и красивые куриные клецки.
2. Добавьте мелко нарезанный укроп в самом конце приготовления для насыщенного аромата и свежести.
Щавелевый суп с фрикадельками
Ингредиенты
Приготовление
Обжаривайте зеленый лук, чеснок, сельдерей и морковь на растительном масле несколько минут до добавления варящегося супа.
Солите и перчите куриный фарш, затем формируйте небольшие фрикадельки влажными руками.
После закипания воды в кастрюле добавьте промытый рис. Варите 10 минут до полуготовности.
Положите фрикадельки в суп и варите еще 5 минут. Затем добавьте нарезанный щавель и варите еще ровно 1 минуту.
Добавьте мелко нарезанный укроп в последние 5 минут приготовления. Дайте супу постоять под крышкой еще 10 минут, чтобы ароматы соединились.
Подавайте щавелевый суп с куриными фрикадельками с добавлением сметаны для насыщенного вкуса. Наслаждайтесь легким, витаминным и вкусным блюдом!
