Щавелевый суп в мультиварке

Щавелевый суп в мультиварке — блюдо наполнено ароматами свежей зелени, щавеля и шпината, и обогащено текстурой отварного яйца и мягкого картофеля. Яркий вкус щавеля, сбалансированный нотками сахара и сливочности яиц, создает идеальное сочетание для легкого обеда или ужина. Подавайте этот суп со сметаной или майонезом для добавления кремовости, и пусть каждая ложка будет наполнена вкусом и заботой.

Лайфхаки:

1. Чтобы суп оставался светлым и прозрачным, добавляйте зелень щавеля и шпината только за несколько минут до окончания варки, чтобы сохранить яркий цвет и витамины.

2. Для дополнительного аромата и пикантности в суп можно добавить немного лимонного сока или уксуса в конце варки, это подчеркнет кислинку щавеля.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Щавелевый суп в мультиварке

Способ приготовления: Варка Кухня: Белорусская, Русская, Украинская Вид: Обед, Суп Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления Рецепты для мультиварки

Сложность: Средний Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Время года: Весна

Ингредиенты

Порции

• 1 пуч щавеля
• 1 пуч шпината
• 2 штк отварных яиц
• 4-5 штк картофеля
• 1 ш моркови
• 1 пуч зеленого лука
• 20 милил растительного масла
• 1 чай.л. сахара
• соль (по вкусу)
• 1,5 л. воды горячей
• 1-2 штк лаврового листа

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: отварите яйца, очистите овощи и нарежьте их подготовленным образом.

2. Обжарьте морковь в мультиварке на режиме "Жарка", добавьте картофель, залейте горячей водой и варите на режиме "Суп" или "Варка".

3. За 10 минут до окончания добавьте тщательно промытую зелень щавеля и шпината, а также зеленый лук. Подсластите сахаром и посолите по вкусу.

4. Добавьте крупно нарезанные отварные яйца непосредственно перед подачей, чтобы они не разварились.

5. Подайте готовый щавелевый суп горячим, дополнив его сметаной или майонезом для дополнительной нежности.