Штолен — это классический немецкий рождественский кекс, который олицетворяет праздничное настроение и тепло домашнего очага. Этот богатый, сладкий кекс с нежным ароматом ванили, корицы и имбиря, изобилует сухофруктами и орехами, замоченными в апельсиновом соке. Традиционный способ приготовления включает в себя замешивание теста с добавлением творога, что придает штоллену особую нежность и влажность. После выпекания кекс обмазывается растопленным сливочным маслом и обсыпается сахарной пудрой, что делает его невероятно аппетитным. Штоллен — прекрасный выбор для рождественского угощения или в качестве подарка близким.
Лайфхаки:
1. Для дополнительного аромата добавьте в тесто немного рома или бренди.
2. Если хотите экспериментировать, попробуйте добавить в тесто марципан или цукаты для дополнительной сладости и текстуры.
