Солянка с лисичками и капустой на зиму

Солянка с лисичками и капустой на зиму — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних месяцев. Это блюдо сочетает в себе нежные грибы, сочную капусту и богатые специи, создавая насыщенный и глубокий вкус. Солянка отлично подходит для семейных обедов или ужинов, а также станет отличным способом использования сезонных овощей и грибов.

Лайфхаки

1. Для добавления еще большего аромата попробуйте обжарить грибы с небольшим количеством чеснока.
2. Если хотите сделать блюдо еще более сытным, добавьте в него кусочки копченой колбасы или бекона в начале тушения.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Солянка с лисичками и капустой на зиму

Способ приготовления: Варка Кухня: Русская Вид: Заготовки на зиму Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время подготовки 30 mins Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час 30 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 300 г лисичек

• 1 кг капусты

• 100 г репчатого лука

• 150 г моркови

• 100 мл растительного масла

• 2 ст.л. томатной пасты

• 300 мл воды

• 3 шт лаврового листа

• 1 ст.л. соли

• 8 горошин черного перца

• 1 ч.л паприки

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: тщательно вымойте и очистите овощи и грибы.

1. Измельчите лук и морковь в кухонном комбайне и обжарьте их в казане на подсолнечном масле.

1. Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте и тушите до мягкости.

1. Обжаривайте нарезанные лисички отдельно, затем добавьте к овощам.

1. Разведите томатную пасту в воде и введите в солянку.

1. Продолжайте тушить под крышкой на медленном огне, пока овощи и грибы полностью не проварятся.

1. Раскладывайте готовую солянку по стерилизованным банкам, закрывайте и укутывайте до остывания.