Дыня в сиропе на зиму

Дыня в сиропе — это восхитительная заготовка на зиму, которая не только дарит вкус лета в холодные месяцы, но и сохраняет все полезные свойства дыни. Такая консервация идеально подходит как для создания десертов, так и для использования в напитках или как самостоятельное лакомство. Ароматная дыня в сиропе с добавлением лимона и пряностей удивит вас своим нежным и ярким вкусом.

Лайфхаки

1. Для дополнительного аромата добавьте в сироп кардамон или ваниль.
2. Если хотите сделать сироп более концентрированным и насыщенным, увеличьте количество сахара или уменьшите количество воды.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Дыня в сиропе на зиму

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Варенье, Заготовки на зиму Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Быстрого приготовления Для детей

Сложность: Легкий Время подготовки 20 mins Время приготовления 1 hr Общее время 1 час 20 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 300 г дыни
• 15 мл лимонного сока
• 100 г сахара
• 200 мл воды
• 2 шт звездочек бадьяна

Приготовление

1. Тщательно вымойте и подготовьте дыню, удалив семена и нарезав мякоть на равномерные кусочки.

1. Приготовьте сироп, доведя до кипения воду с сахаром, после чего добавьте в него дыню и оставьте пропитываться на час.

1. Добавьте лимонный сок и специи, доведите до кипения и варите 2 минуты.

1. Распределите дыню и сироп по стерилизованным банкам.

1. Проведите пастеризацию банок в кипящей воде в течение 10 минут.

1. Закрутите банки, переверните и укутайте для остывания.

1. Храните заготовку в прохладном и темном месте.