Стейк из капусты на мангале — прекрасная альтернатива традиционным мясным стейкам, идеально подходящая как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свое меню на гриле. Широкие пласты капусты, маринованные в овощной приправе и смазанные маслом, приобретают на углях золотистую корочку и невероятный аромат. Подавайте стейк со свежим лимонным соком или вашим любимым соусом для добавления еще большей пикантности и сочности.
Лайфхаки:
1. Используйте толстые пласты капусты, чтобы стейки не разваливались во время гриллинга и легко переворачивались на решетке.
2. Чтобы придать стейкам из капусты дополнительный вкус, попробуйте мариновать их в овощной приправе и масле за несколько часов до гриллинга, это позволит капусте лучше пропитаться ароматами.
Стейк из капусты на мангале
Ингредиенты
Приготовление
Выберите среднюю головку белокочанной капусты и нарежьте ее на широкие пласты толщиной не менее 1 см.
Обильно присыпьте каждый пласт овощной приправой, солью и перцем с обеих сторон.
Предварительно разогреть мангал до средней температуры, чтобы угли были раскалены, но жар не был слишком сильным.
Выложите пласты капусты на решетку мангала, предварительно смазанную маслом, и жарьте с каждой стороны по 2-4 минуты, пока не появится румяная корочка.
Подавайте готовые стейки из капусты горячими, сбрызнув лимонным соком или добавив любимый соус для наилучшего вкуса.
