Суп-пюре из тыквы- идеальное сочетание нежной картошки и яркого вкуса тыквы. Ароматные специи делают блюдо согревающим для холодных дней.
Лайфхаки:
- Чтобы суп был особенно нежным, перед добавлением сливок пропустите его через мелкое сито.
- Для дополнительного вкуса и аромата попробуйте добавить в суп щепотку мускатного ореха или корицы.
0
Добавить в избранные
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и мякоти с семечками.В кастрюле вскипятите воду и добавьте порезанную на кубики тыкву. Помешивая, тушим до полуготовности тыквы.
Обжарите лук с чесноком в растительном масле до золотистого цвета, оставляем остывать.
Добавляем в кастрюлю картофель и морковь доводим до готовности. Разогреваем сливки.
Готовые овощи взбить блендером до пюре.В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и прогреваем, помешивая.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать настояться.Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
тыква, картофель, суп-пюре
