Гаспачо — это холодный испанский суп, который обычно готовится из томатов. Но вариант с тыквой делает этот рецепт особенно привлекательным для осеннего сезона. Сладость тыквенного сока сочетается с остротой соуса табаско и кислотой лимонного сока, создавая изысканность вкусов!
Лайфхаки:
- Для наиболее насыщенного вкуса используйте свежевыжатый тыквенный сок. Если у вас нет возможности приготовить его самостоятельно, выберите качественный без добавок.
- Соус табаско можно заменить на другой острый соус или добавить немного свежего чили для придания остроты.
0
Добавить в избранные
Тыквенный гаспачо
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте овощи: почистите и нарежьте лук, огурец и перец.
В блендере смешайте огурец, перец, лук, лимонный и тыквенный соки. Взбейте до получения однородной массы.
Добавьте оливковое масло, прессованный чеснок и соус табаско по вкусу. Снова хорошо перемешайте в блендере.
Перелейте гаспачо в кувшин или глубокую миску и охладите в холодильнике
Подавайте гаспачо холодным, украшенным немного оливкового масла сверху и поданным с ржаным или цельнозерновым хлебом.
гаспачо, тыква
