Щи — это традиционный русский суп, который приготовлен из капусты и мяса. Добавление грибов придаёт супу глубокий вкус и аромат, делая его особенно насыщенным и вкусным.
Лайфхаки:
- Используйте говядину на кости для наиболее насыщенного бульона.
- Грибы шампиньоны, лисички или подосиновики отлично подойдут для этого рецепта.
0
Добавить в избранные
Щи с говядиной и грибами
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте говядину, грибы, лук, морковь, картофель и капусту.
В большой кастрюле на оливковом масле обжарьте лук с морковью до золотистой корочки. Добавьте томатную пасту и прожарьте еще пару минут.
Добавьте говядину и грибы, залейте горячей водой и дайте закипеть. Убавьте огонь и варите 30 минут.
Добавьте картофель, капусту и лавровый лист. Продолжайте варить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
За несколько минут до готовности добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Подавайте суп горячим со сметаной и свежей зеленью.
щи
