Закуска «Ананас» с креветками и сыром ‒ настоящая находка для праздничного стола. Сладкий ананас в сочетании с нежными креветками, вареным яйцом, сыром и морковью создает яркий, многослойный вкус. Все это объединяется в кремовую массу с легким ароматом укропа и выкладывается на ананасовые кольца, превращая их в эффектные порционные канапе. Закуска «Ананас» готовится быстро, выглядит нарядно и необычно, а вкус ‒ освежающий, с легкой сладостью и морским акцентом. Идеально подходит для новогоднего вечера, фуршета или как закуска к игристому вину.
Лайфхаки
- Для более пикантного вкуса добавьте в крем немного лимонного сока или каплю соуса табаско.
- Если ананас слишком влажный ‒ промокните кольца бумажным полотенцем перед сборкой, чтобы масса не стекала.
Закуска «Ананас» с креветками и сыром
Ингредиенты
Приготовление
Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты, затем остудите и очистите.
Слейте сироп с ананаса, выложите кольца на бумажное полотенце и слегка промокните, чтобы убрать лишнюю влагу.
Отварите яйца в крутую в кипящей воде (8 минут), остудите и очистите.
В чашу блендера отправьте креветки, яйца, сыр и вареную морковь. Измельчите до однородной, но не слишком жидкой массы.
Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Перемешайте ‒ масса должна быть кремовой, но держать форму.
На каждое ананасовое кольцо выложите по 1–2 чайные ложки начинки, аккуратно разровняйте.
Переложите закуску на сервировочное блюдо, украсьте веточками укропа или каплей икры для акцента.
Подавайте охлажденной ‒ так вкус станет более ярким, а текстура плотнее.
