ПП котлеты из куриной грудки ‒ это легкое и полезное блюдо, которое сочетает нежность рубленого мяса с ароматом свежей зелени и специй. Благодаря запеканию в духовке они получаются сочными, но при этом без лишнего жира. Кукурузный крахмал помогает сохранить форму и мягкость, а чеснок и паприка добавляют пикантные нотки. Такие котлеты подходят для диетического питания, спортивного рациона и просто для тех, кто хочет разнообразить меню полезным вариантом без лишних калорий. В отличие от жареных котлет, они более легкие и воздушные, сохраняя насыщенный вкус. Подавать их можно с салатом, крупами или овощами, что делает блюдо универсальным как для будней, так и для праздничного стола.
Лайфхаки
- Формируйте котлеты влажными руками или слегка смазанными маслом, чтобы фарш не прилипал.
- Для большей сочности добавьте в фарш немного кефира или йогурта.
ПП котлеты из куриной грудки
Описание
Диетические котлеты из куриной грудки с зеленью и специями, запеченные в духовке до золотистой корочки.
Ингредиенты
Приготовление
Промойте куриную грудку и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте мясо мелкими кубиками и измельчите до состояния рубленого фарша.
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте к мясу.
Добавьте яйцо, специи, измельченный чеснок и кукурузный крахмал.
Перемешайте массу и оставьте на 5 минут, чтобы ингредиенты сцепились.
Смоченными руками сформируйте котлеты и выложите их в форму, смазанную маслом.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте 30‒40 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими с зеленью и легким гарниром.
