Запеканка из кабачков

Попробуйте вкусную запеканку из кабачков, которая станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Нежные кабачки в сочетании с ароматным сыром и специями создают неповторимый вкус.

Лайфхаки:

1. Чтобы избежать излишней влажности в блюде, предварительно обсушите нарезанные кабачки соломкой, посыпанными солью, и дайте им постоять некоторое время.
2. Попробуйте добавить немного зелени, такой как базилик или петрушка, для ароматного акцента.

Распечатать рецепт

1 Добавить в избранные

Запеканка из кабачков

Способ приготовления: Жарка, Запекание Кухня: Русская Вид: Закуска, Ланч, Обед Ключи рецепта: Без глютена Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Без сахара Смешивание

Сложность: Средний Время приготовления 50 mins Общее время 50 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 1000 гр кабачков
• 300 гр брынзы (фета)
• 150 гр сыра твёрдого
• 3 шт. яиц
• 0,5 ст муки
• 0,5 пакетика разрыхлителя
• Укроп, кинза, зелёный лук
• Сухая или свежая мята
• Соль, чёрный перец
• Кунжут
• Сливочное масло для формы

Приготовление

1. Кабачки натереть и слегка посолить.

2. Брынзу покрошить, сыр натереть.

3. Зелень мелко порубить.

4. Смешать брынзу, 2/3 твёрдого сыра, яйца и зелень.

5. Кабачки очень сильно отжать.

6. Смазать маслом форму для запекания.

7. Выложить смесь в форму, закрыть фольгой.

8. Запекать 25 минут при 180°С.

9. Снять фольгу, посыпать оставшимся сыром.

10. Запекать 10 минут при 180°С.

Ключевые слова: закуска, запеканка, кабачки