Это сахарное печенье с сметаной – настоящий домашний деликатес, который пропадает со стола моментально. Просто невозможно устоять перед его ароматом и нежным вкусом. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!
Лайфхаки:
1. Если тесто легко липнет к рукам, можно слегка посыпать его мукой.
2. Для более румяного цвета печенья увеличьте время выпекания или поднимите температуру духовки на последние несколько минут.
Сахарное печенье
Ингредиенты
Для украшения
Приготовление
В миске смешайте муку с ванилином и щепоткой соли. Добавьте порубленное твердое масло или маргарин и хорошо перемешайте до образования крошки.
Влейте в миску один желток и сметану. Замесите мягкое и послушное тесто, постепенно добавляя муку, если это необходимо.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него фигурки или нарежьте полосками, сформируйте печенье по вашему вкусу.
Обмакните каждое печенье в взбитый белок с одной стороны, затем обваляйте его в сахаре, слегка прижимая.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 12-15 минут, пока не станет румяным.
Готовое печенье можно снять с противня сразу с бумагой, чтобы избежать прилипания, а на остывшее место положить вторую партию.
