Зеленый травяной салат по-израильски

Зеленый травяной салат по-израильски — сочетание ароматной кинзы, пикантной петрушки, хрустящего сельдерея, освежающей мяты и зеленого лука создает неповторимый вкус, который дополняется мягкостью оливок и сладостью изюма. Крупно нарезанная зелень, объединенная с ореховыми акцентами и заправленная оливковым маслом с лимонным соком, превращает этот салат в настоящее произведение искусства. Этот зеленый салат по-израильски — идеальный способ добавить легкости и весеннего настроения в ваш рацион.

Лайфхаки:

1. Если зелень немного увяла, восстановите ее свежесть, замочив в холодной воде с кубиками льда на час.

2. Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного красного острого перца в заправку.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Зеленый травяной салат по-израильски

Кухня: Изральская Вид: Вегетарианские, Салат Ключи рецепта: Без кукурузы Быстрого приготовления Веганский

Сложность: Легкий Время приготовления 20 mins Общее время 20 мин.

Время года: Весна

Ингредиенты

Порции

• 100 грм кинзы
• 100 грм петрушки
• 100 грм сельдерея
• 3 штк веточек мяты
• 50 грм зеленого лука
• 70 грм зелёных оливок
• 100 грм изюма
• 100 грм орехов
• 2 tbsp сока лимона
• 1 чай.л. сахара
• 3 tbsp оливкового масла
• 2 щ соли

Приготовление

1. Начните с подготовки зелени: тщательно промойте кинзу, петрушку, сельдерей, мяту и зеленый лук. Дайте воде стечь, затем крупно нарежьте.

2. Промойте и замочите изюм в горячей воде на 15 минут для разбухания. Тем временем, нарежьте стеблевой сельдерей и оливки.

3. Для маринада смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и сахар (или мед), перемешайте до растворения.

4. Соедините в миске зелень, оливки, отжатый изюм и измельченные орехи, затем заправьте салат маринадом и аккуратно перемешайте.

5. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум витаминов и свежести.