Жаренка по-деревенски — насыщенный вкус свинины, грибов и овощей с добавлением сметанного соуса создают идеальное блюдо для уютного ужина.
Лайфхаки:
- Используйте молодой картофель для наиболее нежного и вкусного результата.
- Перед добавлением грибов к луку, можно промыть их водой с уксусом.
Жаренка по-деревенски
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: почистите картофель, морковь, лук и мойте лисички.
Нарежьте морковь кубиками, свинину полосочками и лук полукольцами. Картофель разрежьте на средние кубики.
Обжарьте морковь на масле, затем добавьте свинину. Посолите, поперчите и посыпьте майораном. Тушите до полуготовности. Обжарьте лук до золотистой корочки.
Добавьте к луку лисички, обжарьте их немного, после чего влейте сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
В каждый горшочек выложите по несколько ломтиков соленой грудинки, добавьте свинину с морковью, а затем картофель.
Залейте содержимое горшочков грибным соусом. Если соус оказался слишком густым, добавьте в каждый горшочек немного воды.
Закройте горшочки крышечками и отправьте в духовку на один час при температуре 170-180 градусов.
