Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок — натуральные сладости не только вкусны, но и наполнены ароматом свежих апельсинов. Процесс приготовления избавляет корки от горечи, оставляя лишь чистый фруктовый вкус, усиленный сладким сахарным сиропом. Цукаты из апельсиновых корок — это прекрасный способ использовать весь апельсин без остатка и создать что-то особенное для своих близких.

Лайфхаки:

1. Добавление Ванили в Сироп: Для придания цукатам дополнительного аромата добавьте в сироп стручок ванили или немного ванильного экстракта.

2. Использование Разных Цитрусовых: Экспериментируйте с корками лимона, лайма или грейпфрута для приготовления разнообразных цукатов.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Цукаты из апельсиновых корок

Способ приготовления: Карамелизация Кухня: Интернациональная Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Быстрого приготовления Для детей

Сложность: Средний Время подготовки 20 mins Время приготовления 30 mins Общее время 50 мин.

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

• 3-5 шт апельсина
• 2 ст. сахара
• 1 чай.л. соли
• сок лимона/лимонная кислота (по желанию)

Апельсиновые леденцы

• 2-3 штк апельсина
• 2 ст. сахара
• 1 стк воды
• черный шоколад (по желанию)

Приготовление

1. Вымойте и очистите апельсины от кожуры. Нарежьте кожуру на кусочки. Залейте корочки холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Повторите этот процесс трижды, добавляя соль во второй раз.

    

2. Смешайте сахар и воду, доведите до кипения на небольшом огне.

3. Погрузите кусочки апельсиновой кожуры в кипящий сахарный сироп. Варите 30–40 минут. По желанию добавьте в конце лимонный сок или лимонную кислоту.

Ключевые слова: сладости