Фасоль в томатном соке на зиму

Фасоль в томатном соке на зиму — это отличная идея для заготовки, которая порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Сочетание нежной фасоли и ароматного томатного сока с добавлением чеснока и лука делает эту закуску идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом домашней консервации!

Лайфхаки

1. Для более пикантного вкуса добавьте в фасоль немного красного молотого перца или несколько капель табаско.

2. Используйте для консервации банки разного размера, чтобы было удобно открывать именно тот объем, который нужен в данный момент.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Фасоль в томатном соке на зиму

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Заготовки на зиму Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Быстрого приготовления

Время приготовления 40 mins Общее время 40 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 1 кг помидоров
• 2 шт репчатого лука
• 2 зуб. чеснока
• 1 кг фасоли
• 1 ч.л. растительного масла
• 1 ч.л. уксуса
• 3 шт горошка душистого перца
• 1 щ черного перца
• 2 шт лаврового листа
• соль (по вкусу)
• сахар (по вкусу)

Приготовление

1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите до готовности и слейте воду.

1. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком.

1. Тушите помидоры до состояния густого томатного сока.

1. Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

1. Добавьте к овощам фасоль, специи, соль и сахар, тушите 15 минут.

1. За 5 минут до окончания варки добавьте уксус.

1. Разложите горячую фасоль по стерилизованным банкам, закрутите и укутайте.

1. После остывания храните в прохладном месте.