Клюква с сахаром — это простой и натуральный способ сохранения ягод на зиму. Без дополнительной термической обработки вы сохраните все полезные свойства клюквы, делая это варенье не только вкусным, но и чрезвычайно полезным. Такое варенье отлично подойдет как дополнение к чаю, так и в качестве десерта.
Лайфхаки
1. Для равномерного измельчения ягод используйте узкий стакан для блендера, что предотвратит скольжение целых ягод вне лезвий.
2. Если вы хотите добиться более гладкой текстуры варенья, пропустите измельченную клюкву через сито, чтобы убрать крупные кусочки.
Клюква с сахаром на зиму без варки
Ингредиенты
Приготовление
Переберите клюкву, удалив порченые ягоды и промойте. Дайте ягодам хорошо высохнуть или промокните салфеткой.
Измельчите клюкву в узком стакане блендера, чтобы обеспечить равномерное измельчение.
Добавьте сахар прямо к измельченной клюкве и хорошо перемешайте, чтобы сахар равномерно растворился.
Когда сахар полностью растворится, разлейте готовое варенье по стерилизованным баночкам.
Закройте банки и храните в прохладном месте или холодильнике.
