Кофейное мороженое с вишней

Подготовьте все ингредиенты. Убедитесь, что сливки хорошо охлаждены и имеют высокую жирность.

Вишню переберите, удалите хвостики и косточки, затем промойте. Можете замочить ее в подсоленной воде, чтобы избавиться от насекомых.

Растворимый кофе размешайте с холодным молоком. Если хотите менее выраженный кофейный вкус, уменьшите количество кофе.

Добавьте сгущенное молоко к кофейной смеси и перемешайте до однородности. Взбейте сливки до загустения.

Аккуратно соедините взбитые сливки с кофейной смесью на малой скорости миксера.

 Добавьте очищенную вишню и перемешайте лопаткой для равномерного распределения.

Мороженую массу распределите по формочкам или большому контейнеру. Накройте пищевой пленкой и заморозьте.

Оставьте в морозильнике на ночь. На следующее утро ваше мороженое будет готово к подаче.