Крем-суп из брокколи — это настоящая классика. Его нежный вкус и кремовая текстура делают его идеальным выбором для легкого обеда или ужина. Чеснок и лук придают ему особый аромат, а сливки делают текстуру супа особенно нежной.
Лайфхаки:
- Для дополнительного вкуса можно добавить немного мускатного ореха или тертого пармезана.
- Если вы желаете сделать суп менее калорийным, используйте нежирные сливки или замените их на молоко.
0
Добавить в избранные
Крем-суп из брокколи со сливками
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте картофель, лук и брокколи на небольшие кусочки.
Разогрейте смесь сливочного и рафинированного растительного масла в кастрюле.
Обжарьте картофель и лук до легкой золотистой корочки.
Добавьте воду и доведите до кипения. Варите 5 минут.
Добавьте брокколи в кастрюлю и варите до мягкости овощей.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сырые зубчики чеснока.
Перемелите все ингредиенты погружным блендером до гладкой консистенции.
Оставьте суп на некоторое время в холодильнике перед подачей.
брокколи, суп-пюре
