Этот суп-пюре идеально подойдет для холодных дней или для приема гостей. Аромат белых грибов и кремовая текстура сделают его настоящим удовольствием для ваших повседневных обедов!
Лайфхаки:
- Для более насыщенного грибного вкуса можно использовать грибной бульон.
- Добавьте пармезан или другой твердый сыр при подаче для дополнительного вкуса.
0
Добавить в избранные
Суп–пюре с белыми грибами
Ингредиенты
Приготовление
Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель. Грибы также промойте и нарежьте.
В кастрюле с кипящей водой варите грибы примерно 20 минут.
Добавьте морковь и картофель к грибам. Приправьте солью и специями по вкусу.
Варите до мягкости овощей.
Отцедите овощи, оставив бульон. Измельчите овощи в блендере.
Верните измельченные овощи в кастрюлю, добавьте сливки. Постепенно добавляйте грибной бульон до достижения нужной консистенции.
В сковороде обжарьте измельченный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте в суп.
Проварите еще около 10 минут.
белые грибы
