Овощная запеканка

Попробуйте нашу восхитительную овощную запеканку, приготовленную из сезонных овощей и нежных специй. Это блюдо не только вкусно, но и полезно — овощи сохраняют все свои питательные вещества. Наша овощная запеканка — отличный вариант для вегетарианцев или тех, кто хочет добавить больше здоровых овощей в свой рацион. Приготовьте эту простую и вкусную запеканку сегодня и порадуйте себя и своих близких.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Овощная запеканка

Способ приготовления: Запекание Кухня: Интернациональная Вид: Вегетарианские, Ланч, Обед Ключи рецепта: Без глютена Веганский

Сложность: Средний Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Порции: 3

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

Для теста:

• 150 ml молока
• 6 шт яиц
• 100 g брокколи
• 100 g помидоров Черри
• 100 g цветной капусты
• 150 g шампиньонов
• 1 tbsp стручковой фасоли
• 100 g сыра
• Соль, перец (по вкусу)

Для начинки:

• 500 g бедра индейки
• 1 шт лука
• Специи (по вкусу)

Приготовление

1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.

2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.

3. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции. 

Ключевые слова: горячее блюдо, запеканка, овощи