Пасхальный бисквит — это праздничное угощение, которое порадует вашу семью во время пасхальных праздников. Сочетание мягкого бисквитного коржа с нежным творожным кремом, изюмом и курагой создает идеальное сочетание вкусов. Этот рецепт прост в приготовлении и подходит даже для начинающих кулинаров.
Лайфхаки:
1. Чтобы бисквит вышел более воздушным и пышным, добавьте разрыхлитель для теста.
2. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного цедры цитрусовых или ароматических пряностей.
Пасхальный бисквит
Ингредиенты
Глазурь
Приготовление
В миске соедините сахар и мягкое сливочное масло, тщательно перетрите.
Добавьте ароматный ванилин и куриные яйца, по одному, взбивая миксером до получения пышной массы.
Введите творожный крем и перемешайте.
Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, быстро перемешивая. Не замешивайте муку слишком долго, чтобы избежать утяжеления теста.
Ошпарьте изюм и курагу кипятком, затем добавьте их в тесто.
Подготовьте форму для кулича, смажьте её сливочным маслом. Распределите тесто по форме.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до готовности. Проверьте готовность, проткнув тесто шпажкой - она должна выйти чистой.
Пока бисквит остывает, приготовьте глазурь из сахарной пудры и воды. Покройте верхушку бисквита глазурью и украсьте посыпкой, цукатами или шоколадом.
