Рассольник с овсянкой

Рассольник с овсянкой — великолепный вариант для поста. Овсянка добавляет супу невероятную густоту, а соленые огурцы придают блюду насыщенный вкус. Этот постный рассольник с оригинальной заправкой станет отличным угощением для вашего обеда. Готовьте быстро, наслаждайтесь вкусом!

Лайфхаки:

1. Добавьте овсянку «Геркулес» для придания рассольнику невероятной густоты и насыщенности. Этот шаг не только улучшит текстуру супа, но и придаст ему особый вкус.

2. Используйте соленые огурцы домашнего посола для наилучшего вкуса. Они придадут супу характерный аромат и умеренную соленость

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Рассольник с овсянкой

Способ приготовления: Варка Кухня: Русская Вид: Обед, Суп Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время приготовления 39 mins Общее время 39 мин.

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 500 грм соленых огурцов
• 1 ш моркови
• 1 ш репчатого лука
• 3 штк картофеля
• 1 стк овсяных хлопьев
• 100 милил растительного масла
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 2 штк лаврового листа
• 70 грм томатной пасты
• 1 стк рассола с огурцов

Приготовление

1. Подготовьте овощи: картошку помойте и нарежьте крупными кусками. Огурцы соленые мелко нарежьте.

2. Варите картошку в 3 литрах воды до готовности.

3. В сковороде обжарьте лук, добавьте тертую морковь и огурцы. Постепенно добавляйте томатную пасту и тушите 5 минут.

4. Добавьте овсянку и лавровый лист в варящийся суп, затем влейте приготовленную заправку и рассол от огурцов.

5. Перемешивайте, доводите до кипения, регулируйте вкус солью и перцем. Готовьте, пока овсянка не станет мягкой.

6. Подавайте рассольник горячим, посыпанным свежей зеленью. Наслаждайтесь уникальным вкусом этого блюда!