Руляда из цыпленка — сочное мясо, нежный омлет и ароматная колбаса сливаются в идеальное сочетание! Такая закуска украсит ваш стол.
Лайфхаки:
- Для получения еще более ароматной руляды, перед обвязыванием ниткой можно слегка посыпать мясо измельченными травами, например, тимьяном или розмарином.
- Если у вас нет кулинарной нити, руляду можно зафиксировать деревянными шпажками.
0
Добавить в избранные
Руляда из цыпленка
Ингредиенты
Инструкции
Промойте тушку, отделите мякоть от костей, распластайте и слегка отбейте. Посыпьте солью и перцем.
Взбейте яйца с молоком, посолите и взбейте еще раз. Поджарьте на сковороде до образования нежного омлета.
Нарежьте колбасу брусочками.
На цыпленка выложите омлет, сверху уложите колбасу. Сверните плотно в рулет, обвяжите кулинарной нитью.
Варите руляду в кипящем бульоне или подсоленной воде до готовности. После варки дайте руляде остыть прямо в бульоне.
Осторожно снимите нитки и нарежьте руляду на тонкие ломтики.
