Салат Оливье (классический)

Салат Оливье — это неотъемлемый атрибут праздничного стола. Этот традиционный русский салат сочетает в себе вареные картофель и морковь, нежные яйца, ароматную докторскую колбасу, хрустящие маринованные огурцы и сочный зеленый горошек, все это заправляется майонезом и приправляется свежими травами. Салат Оливье — это не просто блюдо, это часть кулинарной истории, которая дарит чувство праздника и тепла домашнего уюта.

Лайфхаки:

1. Чтобы салат получился еще более ароматным, добавьте в него немного горчицы или измельченного зеленого лука.

2. Для более легкой версии салата замените майонез на смесь из греческого йогурта и лимонного сока.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Салат Оливье (классический)

Способ приготовления: Варка, Измельчение Кухня: Белорусская, Русская, Украинская Вид: Салат Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Без сахара

Сложность: Легкий Время подготовки 1 hr Время приготовления 30 mins Общее время 1 час 30 мин.

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

• 4 штк картофеля
• 1 ш моркови
• 4 штк яиц
• 300 грм варенной колбасы
• 4 штк маринованных огурцов
• 3-4 tbsp майонеза
• 1 б зелёного горошка
• 1-2 штк листьев петрушки и укропа (по желанию)
• 1-2 pinch перца
• 1-2 pinch соли

Приготовление

1. Отварите морковь и картофель до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.

2. Сварите яйца вкрутую, охладите, очистите и также нарежьте кубиками.

3. Нарежьте колбасу и маринованные огурцы кубиками. Огурцы можно слегка отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость.

4. Смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте консервированный горошек (предварительно слейте воду), мелко нарезанную зелень.

5. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

6. Перемешайте и уберите салат в холодильник на 1 час для настаивания

Ключевые слова: рецепт на новый год, новогодние рецепты, салат на новый год