Сангрия – простой и незатейливый в приготовлении освежающий напиток с испанскими корнями. Напиток получается очень легким, обладает соблазнительным ароматом и вкусом, с легкой цитрусовой ноткой. Напиток актуален и в летнюю жару, и в холодное время года.
Лайфхаки:
- Вы можете экспериментировать с другими фруктами в зависимости от вашего вкуса. Попробуйте добавить ананас или манго для тропического акцента.
- Чтобы придать напитку еще больше аромата, добавьте несколько капель апельсиновой или лимонной цедры.
Сангрия
Ингредиенты
Приготовление:
Отмерьте 2 ч.л. листового чая, добавьте палочку корицы, 2-3 бутона гвоздики и 3 коробочки кардамона.
Влейте в емкость 300-400 миллилитров кипятка и оставьте настаиваться на 3-5 минут. Можно прикрыть емкость крышкой, чтобы процесс проходил активней.Разделите каждый фрукт пополам или отделите от него ¾ и нарежьте очень мелкими кусочками. Получится своего рода сочная фруктовая «окрошка», которая станет ароматической основой напитка и придаст ему насыщенный вкус. Оставшуюся часть фруктов сохраните и используйте для украшения готового напитка.
Поместите кусочки фруктов в большой кувшин или емкость. Добавьте сахар или мед по вкусу. Предварительно попробуйте сок, который собираетесь использовать для приготовления напитка: если он достаточно сладкий, можно ограничится символическим количеством подсластилей - 1-2 ст.л. Процедите горячий чай и добавьте его в емкость с фруктами. Также влейте в емкость примерно половину виноградного сока. Слегка охладите напиток, если в этом есть необходимость, и поместите в холодильник на 1.5-3 часа для настаивания и окончательного охлаждения.
Процедите напиток, удалив «фруктовую окрошку», она свою работу выполнила, придав напитку аромат и вкус. Оставшиеся половинки или четвертинки фруктов нарежьте красивыми кружочками или ломтиками и добавьте в напиток. По желанию, добавьте несколько щепоток свежих душистых трав. Влейте вторую половину охлажденного виноградного сока, добавьте лед и перемешайте напиток. По желанию, добавьте охлажденную газированную воду. Вода слегка разбавит напиток, поэтому в процессе добавления периодически пробуйте напиток и регулируйте ее количество на свой вкус. Еще раз все перемешайте и подавайте напиток к столу.
