Суп с консервированной кукурузой — сочетание куриного бульона, шампиньонов и кукурузы в нашем супе. Идеально для уютного обеда.
Лайфхаки:
- Если хотите придать супу кремовой текстуры, добавьте пару ложек сметаны перед подачей.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в обжарку чеснока.
Суп с консервированной кукурузой
Ингредиенты
Приготовление
Очистите картофель, морковь, лук и шампиньоны. Картофель нарежьте мелкими кубиками, грибы, морковь и лук - мельче.
В кастрюлю налейте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте картофель, доведите до кипения снова, затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким.
На сковороде с подсолнечным маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и, через пару минут, шампиньоны. Обжаривайте до золотистой корочки.
В кастрюлю к картофелю добавьте обжаренные овощи и грибы, а также отцеженную консервированную кукурузу. Поварите на медленном огне 5 минут.
Добавьте в суп мелко нарубленный укроп, перемешайте, выключите огонь и дайте супу настояться несколько минут.
