Свинина с черносливом — нежная свиная корейка, фаршированная сладким черносливом и натертая ароматным соусом из майонеза, чеснока и перцев, запеченная в духовке до золотистой корочки, обладает не только потрясающим вкусом, но и аппетитным видом. Это блюдо станет звездой вашего стола и непременно порадует всех любителей мясных блюд.
Лайфхаки:
- Для добавления дополнительной глубины вкуса попробуйте добавить немного сухого белого вина в соус. Это придаст блюду особый аромат и нежность.
- Перед запеканием добавьте в рукав несколько веточек свежего розмарина или тимьяна. Эти травы отлично сочетаются со свининой и черносливом, придавая блюду еще большую ароматность.
Свинина с черносливом
Ингредиенты
Для соуса
Приготовление
Подморозьте свиную корейку для удобства нарезки. Нарежьте мясо в виде стейков, не отрезая до конца.
Измельчите чеснок и смешайте с майонезом и смесью перцев.
Натрите свинину солью и обильно натирайте соусом.
В каждую прорезь поместите 2-3 ягоды чернослива.
Запекайте фаршированную корейку в рукаве в предварительно разогретой духовке на 1,5 часа при высокой температуре, не вскрывая рукав до окончания готовки, чтобы сохранить аромат и сок.
