Варенье из слив с корицей — это настоящее воплощение осеннего уюта. Сочные сливы и теплый аромат корицы создают идеальное сочетание, которое радует не только вкусом, но и невероятным ароматом. Это варенье станет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также прекрасной начинкой для выпечки.
Лайфхаки
- Чтобы варенье было особенно ароматным, добавьте корицу не в начале варки, а за несколько минут до окончания, это сохранит её эфирные масла.
- Для дополнительной пикантности можно добавить в варенье немного мускатного ореха или ванили.
Варенье из слив с корицей
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте сливы: переберите, помойте и сушите на полотенце. Очистите от кожуры и косточек, разрезая на половинки.
Приготовьте сироп: в кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Залейте подготовленные сливы кипящим сиропом, перемешайте и ставьте варить на медленном огне около 30 минут, регулярно снимая пену.
После первичного остывания добавьте корицу, перемешайте и варите еще 5 минут.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.
Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Храните варенье в прохладном темном месте.
