Закуска из творожного сыра с солеными палочками ‒ это универсальное блюдо, которое одинаково хорошо смотрится и на праздничном столе, и на уютной домашней встрече. В основе ‒ нежный творожный сыр, который прекрасно сочетается с хрустящим беконом, свежим зеленым луком и ароматными грецкими орехами. Такая комбинация дает насыщенный вкус: одновременно сливочный, солоноватый и слегка ореховый. Эта закуска из творожного сыра хороша еще и тем, что ее можно готовить заранее: достаточно охладить шарики в холодильнике, а перед подачей обвалять их в смеси орехов и бекона. В результате вы получите аппетитные мини-шарики с хрустящей посыпкой и нежной серединкой, которые исчезают со стола быстрее, чем вы успеете подать основное блюдо.
Лайфхаки
- Чтобы закуска выглядела особенно нарядно, можно использовать разноцветные соломки или декоративные шпажки.
- Если хотите сделать вкус более ярким, добавьте в творожный сыр немного копченой паприки или сушеного чеснока ‒ это усилит аромат и придаст пикантность.
Закуска из творожного сыра с солеными палочками
Ингредиенты
Приготовление
Обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистой корочки и хруста. Переложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Нарежьте зеленый лук мелко, а орехи измельчите ножом или в блендере.
Смешайте орехи, лук и кусочки бекона в глубокой миске.
Натрите твердый сыр и соедините его с творожным, добавьте специи и тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте из массы небольшие шарики, смазывая руки растительным маслом, чтобы смесь не липла.
Выложите шарики на пергамент и охладите в холодильнике около 20 минут.
Обваляйте застывшие шарики в смеси орехов и бекона.
Переложите на блюдо для подачи и вставьте в каждый шарик кусочек соленой соломки.
