Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Жульен в тарталетках с грибами и сыром — легкая и в то же время насыщенная закуска сочетает в себе мягкость шампиньонов, кремовость сметаны и насыщенный вкус расплавленного сыра. Добавление итальянских трав придает блюду особенную пикантность. Подавайте этот жульен в красивых тарталетках и наслаждайтесь изысканным вкусом каждого кусочка.

Лайфхаки:

1. Для добавления разнообразия во вкусе, попробуйте комбинировать шампиньоны с другими грибами, например, с лисичками или белыми грибами.
2. Для более насыщенного и глубокого вкуса добавьте в жульен немного белого сухого вина во время готовки грибов. Это придаст блюду дополнительную ароматность.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Способ приготовления: Запекание, Измельчение Кухня: Французская Вид: Закуска Ключи рецепта: Без кукурузы Без сахара Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время приготовления 45 mins Общее время 45 мин.

Время года: Зима

Ингредиенты

Порции

• 400 грм шампиньонов
• 150 грм сметаны
• 100 грм сыра
• 1 ш репчатого лука
• 3 pinch муки
• 1-2 tbsp растительного масла
• 1-1.5 tsp смеси итальянских трав
• 1-2 pinch соли (по вкусу)
• 1-2 pinch перца (по вкусу)
• 12 шт тарталеток

Приготовление

1. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до выпаривания жидкости.

2. Посыпьте грибы мукой, добавьте травы и обжарьте еще 1-2 минуты. Влейте сметану, доведите до кипения и загустите.

3. Распределите жульен по тарталеткам, сверху присыпьте натертым сыром.

4. Запекайте в духовке при 180°C до расплавления и подрумянивания сыра, затем подавайте к столу.