Домашний сыр — это прекрасное дополнение к вашим бутербродам. Домашний сыр сохраняет в себе все полезные вещества молока. Идеальное дополнение к вашим закускам и салатам.
Лайфхаки:
- Для дополнительного аромата и вкуса перед охлаждением сыра можно добавить в него травы или специи, такие как базилик или орегано.
- Если вы хотите более плотный сыр, просто увеличьте время, в течение которого сыр висит на марле, позволяя большему количеству сыворотки стечь.
0
Добавить в избранные
Домашний сыр
Ингредиенты
Приготовление:
В миске взбиваем 3 яйца и сметану 20%. В кастрюлю вливаем молоко кладем 1 ст.л. соли. Вливаем яйца со сметаной в горячее, но не кипящие молоко. Постоянно помешивая венчиком.
Когда молоко начинает сворачиваться и сыворотка стала желтой - это значит, что нас сыр готов. Сыр выкладываем на марлю, чтоб сыворотка стекла (лучше всего подвесить над какой либо ёмкостью).
Отправляем его в любую форму и оставляем до полного остывания.
