Фаршированные баклажаны — это изысканное блюдо, где нежные баклажаны наполняются ароматным мясным фаршем и запекаются в томатном соусе. Прекрасный выбор для особенных ужинов.
Лайфхаки:
- Прежде чем начать фарширование, обжарьте баклажаны с обеих сторон, чтобы они стали мягче и легче обрабатывались.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного нутовой пасты или грецкого ореха в мясной фарш
1
Добавить в избранные
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты
Приготовление
Нарезать баклажаны вдоль ломтиками небольшой толщины и посыпать солью: соль уберет горечь из баклажанов.
Плавленый сыр натереть на терке, чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Все это смешать, добавить сметану, досолить по вкусу.
Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде и охладить. На каждый ломтик баклажана выложить сырную смесь, свернуть в рулетики. При необходимости закрепить зубочисткой или шпажкой.
закуска, баклажаны
