Клубничное варенье с миндалем и ликёром — это изысканное десертное варенье с нежными клубниками, хрустящими миндальными орехами и ноткой ароматного ликёра. Это удивительное лакомство подарит вашему завтраку или чаепитию неповторимый вкус.
Лайфхаки:
- Добавьте миндальные ломтики в варенье ближе к концу варки, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
- Для насыщенного вкуса используйте качественный фруктовый ликёр, подходящий к клубнике.
Клубничное варенье с миндалем и ликёром
Ингредиенты
Приготовление
Ягоды перебирают и моют.
Клубнику засыпают сахаром и оставляют на 1 час. Миндаль заливают кипятком (вода должна полностью покрыть ядра) и оставляют на 10 минут. Затем сливают воду, остужают миндаль, снимают с ядрышек кожицу.К клубнике, засыпанной сахаром, добавляют очищенный миндаль, перемешивают. Ставят на слабый огонь, доводят до кипения, варят около 15 минут.
Буквально за минуту до конца варки добавляют ликер, накрывают варенье крышкой и доваривают.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закатывают.
