Котлеты по-деревенски — это настоящий домашний вкус! Сочетание свинины, картофеля и лука придает котлетам особую сочность и неповторимый аромат.
Лайфхаки:
- Для дополнительной ароматности можно добавить в фарш зелень: укроп, петрушку или зеленый лук.
- Если вы хотите, чтобы котлеты были еще более нежными, вы можете добавить немного тертого творога или сыра.
Котлеты по-деревенски
Ингредиенты
Приготовление
Очистите лук и чеснок от кожицы и мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку. Картофель тщательно очистите и натрите на мелкой терке.
В глубокой миске смешайте свиной фарш, тертый картофель, сметану, яйцо, нарезанный лук и чеснок. Добавьте муку, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты, стараясь сделать их одного размера, чтобы они равномерно прожаривались.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте их с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корки.
