Лаваш с ветчиной и сыром в духовке ‒ это быстрый и сытный завтрак, который готовится буквально за 15 минут и не требует сложных ингредиентов. Тонкий лаваш становится мягким внутри и слегка хрустящим снаружи, а начинка из ветчины, сыра, помидоров и зеленого лука делает блюдо сочным и ароматным. Соус из майонеза и кетчупа добавляет нежность и легкую пикантность, а яйцо, которым смазывается верх, помогает добиться красивой румяной корочки. Такой рулет удобен в приготовлении, легко сворачивается и отлично держит форму. Его можно взять с собой, подогреть позже или даже приготовить заранее. В отличие от обычных горячих бутербродов, лаваш получается более тонким, равномерно пропеченным и насыщенным по вкусу. Это универсальный вариант для завтрака, перекуса или быстрой закуски.
Лайфхаки
- Если лаваш подсох, прогрейте его 30 секунд в микроволновке ‒ он станет мягким и не будет трескаться.
- Чтобы сыр не вытекал, обязательно подворачивайте края лаваша на 2–3 см внутрь.
Лаваш с ветчиной и сыром в духовке
Описание
Лаваш с ветчиной, сыром, помидорами и зеленым луком, запеченный в духовке до золотистой корочки. Быстрый, удобный и сытный завтрак, который готовится всего за 15 минут и подходит для всей семьи.
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты. Если ветчина и сыр уже нарезаны тонкими слайсами, процесс приготовления ускорится вдвое.
Мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте майонез с кетчупом ‒ это будет соус. При желании добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Ветчину нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке (или используйте готовые слайсы).
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте очень тонкими кружочками.
Разделите лаваш на две части. Каждую смажьте соусом.
Равномерно распределите ветчину, отступая 2–3 см от края.
Выложите тонкие кружочки помидоров.
Посыпьте сыром и зеленым луком.
Подверните края лаваша с двух сторон на 2–3 см, чтобы начинка не вытекала. Плотно сверните рулетом.
Если лаваш суховат и трескается, прогрейте его 30 секунд в микроволновке; если сильно сухой ‒ заверните в пакет и прогрейте пару минут.
Взбейте яйцо вилкой и смажьте им поверхность рулетов.
Разогрейте духовку до 170°C.
Переложите рулеты на противень с пергаментом и запекайте 15 минут, пока сыр не расплавится, а верх не станет румяным и хрустящим.
Подавайте горячими. Остывший рулет можно разогреть в духовке, на сковороде или в микроволновке (корочка станет мягче).
